Bahan-bahan:
-
4 kg beras ketan
-
6 butir kelapa (ambil santannya)
-
4 siung bawang putih (ditumbuk)
-
garam secukupnya
Cara Membuat :
-
Rendam beras ketan dalam air bersih selama setengah jam.
-
Angkat beras ketan dari rendaman, masukkan ke dalam ruas
bambu yang telah dilapisi daun pisang. Sisakan ruas bambu kira-kira 5 cm.
-
Campur santan, tumbukan bawang putih dan garam.
-
Masukkan santan ke dalam ruas bambu yang telah berisi beras
ketan hingga agak penuh.
-
Matangkan dengan didekatkan pada api. Putar sesekali agar
matangnya merata. Angkat bila matang.
Catatan : Dapat juga mencampur bahan makanan lainnya
seperti daging dan disesuaikan dengan selera serta tradisi setempat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar